Eventi organizzati con la Casatella Trevigiana DOP

La Casatella Trevigiana DOP sarà presente alla Fiera di Santa Lucia, un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di agricoltura e dei prodotti del nostro territorio, giunta alla 1364^ edizione.

Ci troverete nel padiglione Filanda nei giorni 14-15-16 Dicembre 2024 dalle 9.00 alle 18.00. 

Vi aspettiamo numerosi!

Nell’ambito dell’edizione 2024 del prestigioso evento “Radicchio D’Oro” svoltosi nella serata di ieri, 18 novembre, il Consorzio per la Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana DOP ha partecipato con il “Premio DOP alla Trevigianità”, istituito ben sedici anni fa.

L’ambito premio è stato consegnato dal Presidente del Consorzio Lorenzo Brugnera al Sig. Dino Caramel, titolare del Ristorante “Da Dino”, situato a Fontane di Villorba e importante simbolo storico della Trevigianità, con i suoi 55 anni di attività trascorsi nel segno della cucina trevigiana e veneta e tappa di numerosi personaggi dello spettacolo, da Vasco Rossi a Roberto Benigni, Roberto Baggio e Paolo Rossi e dal leggendario James Brown.

Dino Caramel, grazie ai successi raggiunti nel corso della sua carriera, ha saputo quindi esprimere i valori della nostra storia, tradizione e cultura, così come la Casatella Trevigiana DOP è in grado di rappresentare tutta la tipicità e l’eccellenza del territorio d’origine.

Consegnando il Premio DOP alla Trevigianità, il Consorzio si congratula con Dino per questa strada di successi.

La Casatella Trevigiana DOP, primo formaggio a pasta molle in Italia ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) il 2 giugno 2008 e, anche per questo, divenuta espressione della straordinaria qualità del territorio trevigiano in Europa e nel mondo. Da allora il Consorzio e i suoi associati hanno investito numerose risorse per valorizzare questo eccellente prodotto, apprezzato da consumatori e ristorazione. Tra le numerose importanti iniziative, il Consorzio di Tutela, guidato dal Presidente Lorenzo Brugnera, ha istituito il “Premio DOP alla Trevigianità” che da sedici anni viene consegnato in occasione dell’evento “Radicchio D’Oro” a quelle figure che, come la Casatella Trevigiana, sappiano esprimere i valori della nostra storia, tradizione e cultura attraverso i successi raggiunti sia a livello professionale sia personale. Quest’anno la consegna di questo prestigioso riconoscimento avverrà il prossimo lunedì 18 novembre 2024 alle ore 17:45, presso lo splendido Teatro Accademico di Castelfranco Veneto (TV).

BIBIONE (VE) – Piazzale Zenith Mercoledì 11 e Giovedì 12 settembre 2024 dalle 18.00 alle 23.00. Vi aspettiamo per chiudere insieme l’estate con la morbida freschezza della Casatella Trevigiana Dop!

CAORLE (VE) - Piazza Giovanni XXIII

Venerdì 12 sabato 13 e domenica 14 luglio 2024 con i seguenti orari: venerdì 18.00 - 23.00, sabato e domenica 10.00-12.30 e 18.00 - 23.00.

Vi aspettiamo numerosi per assaporare la morbida freschezza della Casatella Trevigiana Dop!

Giovedì 30 - Venerdì 31 maggio - Sabato 1 - Domenica 2 Giugno 2024, vi aspettano TRADIZIONE, QUALITA’ E FRESCHEZZA IN RICETTE DOLCI E SALATE.

Rassegna informativa e dimostrativa sugli usi della Casatella Trevigiana DOP.

La Casatella Trevigiana DOP vi aspetta con i consueti orari di apertura degli esercizi aderenti.

GELATERIA

ARCADE: Pausa Gelato Arcade

PANIFICI

TREVISO: Panificio Fontan Dino, Panificio Pezzato snc,

Panificio Bosco Giovanni & C. snc

PANIFICIO BAR PASTICCERIA

PAESE: Panificio Bar Pasticceria Porato Maurizio & C.

Porato Bakery Pasticceria Caffè

PASTICCERIE

PONTE DI PIAVE: Pasticceria Marco Polo

SUSEGANA: Pasticceria Ducale

TREVISO: Pasticceria Nascimben

RISTORANTI

TREVISO: Ristorante L’Incontro, 

Ristorante e Osteria Med, Trattoria Toni del Spin

PIZZERIE

BASSANO DEL GRAPPA: Premiata Fabbrica Pizza

CAMPODARSEGO: Madre Pizza, La Piazzetta

CAVALLINO TREPORTI: Trattoria Laguna e Lievitati

COVOLO DI PEDEROBBA: Pizzeria da Lino

GALZIGNANO TERME: Pizzeria Rustica

LEGNAGO: Zio Mò

PADOVA: Rivoluzione Pizza

PREGANZIOL: Arrigoni

SAN VITO DI ALTIVOLE: Pizzeria Senza Tempo

TREVISO: Pizzeria La Finestra

VICENZA: Acqua e Farina di Rosario Giannattasio

ENOTECHE

FOLLINA: Allegra Italia

In occasione del 16° Anniverasrio della Dop Casatella Trevigiana, Sabato 1 Giugno, gli spacci dei caseifici associati aderenti all'inizativa vi aspettano!

-CASEIFICIO MONTEGRAPPA

Pieve del Grappa;

-CASEIFICIO TOMASONI

Breda di Piave;

-CENTRO VENETO FORMAGGI

Cavaso del Tomba;

-LATTERIA DI ROVERBASSO

Roverbasso di Codognè, Sacile, San Fior, Sedico;

-LATTERIA SANT'ANDREA

Villorba, Marcon, Povegliano,

Treviso, Vedelago, Mestre, San Donà di Piave;

-LATTERIA SOLIGO

Breganze, Colle Umberto,

Conegliano, Eraclea, Farra di Soligo, 

Follina, Fregona, Mareno di Piave, Oderzo, Ormelle, Villorba, Vittorio Veneto.

In occasione del 16° Anniversario della DOP la Casatella Trevigiana  sarà presente coun un "piatto dedica" nei menù dei ristoranti del gruppo Intavolando (dal 27 maggio al 9 giugno).

Ecco le proposte:

-Borsa Bistrò (Castelfranco TV)

Focaccia al lievito madre, Casatella Trevigiana Dop, polvere di Olive, coniglio del Grappa e Asparago all’agro;

-Locanda Solagna (Setteville Loc. Vas BL)

Tagliatelle con asparagi cotti e crudi e Casatella Trevigiana Dop;

-Da Tullio (Arfanta TV)

Tortelli con Casatella Trevigiana Dop e porcini freschi;

-La Cucina di Crema (Giavera del Montello TV)

Insalatina di asparagi bianchi e verdi di Badoere, Casatella Trevigiana

Dop, ovetti di quaglia, datterini confit e acciughetta;

-Tino Traghetto (Roncadelle di Ormelle TV)

Gnocchi di ortiche selvatiche del Piave, crema di Casatella Trevigiana

Dop, crema di peperone rosso e bottarga d’uovo;

-Andreetta (Rolle di Cison di Valmarino TV)

Tortelli ai fiori di sambuco su crema di Casatella Trevigiana Dop;

-Osteria Jodo (Maser TV)

Sandwich con mousse di Casatella Trevigiana Dop e Black Angus con

maionese ai piselli;

-Alla Pergola da Livio (Saccol di Valdobbiadene TV)

Involtini di manzo ripieni di Casatella Trevigiana Dop con riduzione al Valdobbiadene Docg e verdure al burro;

-Locanda Da Condo (Col San Martino TV)

Zuppa alle erbe spontanee con gemme di Casatella Trevigiana Dop;

-Da Ugo (Bigolino di Valdobbiadene TV)

Carpaccio di capesante e gamberi rosa con mousse di Casatella Trevigiana Dop e limone candito salato;

Domenica 2 Giugno a Treviso presso la Loggia dei Cavalieri: dalle ore 10:00 alle 17:00 mostra mercato, Show-cooking e degustazioni guidate. Alle ore 12:00 inaugurazione, taglio della torta alla Casatella Trevigiana DOP con brindisi offerto dal Consorzio Tutela Prosecco DOC.

Vi aspettiamo!

Domenica 17 Marzo vi aspettiamo a degustare la Casatella Trevigiana Dop alla manifestazione VINETIA, presso la CCIAA di Treviso in Piazza Borsa.

Sabato 9 - Domenica 10 - Lunedì 11 Marzo 2024 saremo presenti all'Antica Fiera di San Gregorio in Piazza Marconi a Valdobbiadene (Tv). Vi aspettiamo numerosi!

La Casatella Trevigiana DOP sarà presente alla Fiera di Santa Lucia, un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di agricoltura e dei prodotti del nostro territorio. 

Ci troverete nel padiglione Filanda nei giorni 8-9-10-11 Dicembre 2023 dalle 9.00 alle 18.00. 

Vi aspettiamo numerosi alla ricca mostramercato.

Lo scorso 20 novembre 2023, presso il prestigioso Teatro Accademico di Castelfranco Veneto (TV), il presidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana DOP Lorenzo Brugnera, ha consegnato il PREMIO DOP ALLA TREVIGIANITÀ nelle mani di Stefano Zanette, presidente del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, una delle migliori espressioni della cooperazione trevigiana.

Zanette ha una lunga storia nel mondo delle cantine cooperative, realtà nella quale ha dimostrato le sue capacità manageriali, dando prova del suo impegno per lo sviluppo del nostro territorio, impegno che ha portato buon i frutti in questi 11 anni di presidenza nel Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, che nell’anno 2022 è arrivato a produrre 638.000.000 di bottiglie di Prosecco DOC.

Sono stati questi indiscutibili meriti a valergli l’onore di ricevere il PREMIO DOP ALLA TREVIGIANITÀ, attraverso il quale il presidente Brugnera, a nome di tutto il Consorzio, gli augura di proseguire in questa strada di successi.

Tra le eccellenze gastronomiche della Provincia di Treviso, spicca la Casatella Trevigiana DOP, primo formaggio a pasta molle in Italia ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) il 2 giugno 2008 e, anche per questo, divenuta espressione della straordinaria qualità del territorio trevigiano in Europa e nel mondo. Da allora il Consorzio e i suoi associati hanno investito numerose risorse per valorizzare questo eccellente prodotto, apprezzato da consumatori e ristorazione. Tra le numerose importanti iniziative, il Consorzio di Tutela, guidato dal Presidente Lorenzo Brugnera, ha istituito il “Premio DOP alla Trevigianità” che da quindici anni viene consegnato in occasione dell’evento “Radicchio D’Oro” a quelle figure che, come la Casatella Trevigiana, sappiano esprimere i valori della nostra storia, tradizione e cultura attraverso i successi raggiunti sia a livello professionale sia personale. Quest’anno la consegna di questo prestigioso riconoscimento avverrà il prossimo lunedì 20 novembre 2023 alle ore 18:00, presso lo splendido Teatro Accademico di Castelfranco Veneto (TV).

Alla nona edizione del Festival delle Dop Venete è annunciata la presenza dei Consorzi di Tutela dei prodotti DOP (Denominazioni di Origine Protetta), IGP (Indicazioni di Origine Protetta) e STG (Specialità Tradizionali Garantite), oltre a numerose aziende venete in rappresenta dei prodotti agroalimentari a marchio QV (Qualità Verificata). Non mancheranno i Consorzi di Tutela dei Vini delle principali aree di produzione DOC e DOCG regionali e dei formaggi DOP veneti per i quali sarà allestita, d’intesa con APROLAV-Caseus Veneti, un’area attrezzata per le degustazioni guidate.

Vi aspettiamo numerosi Domenica 29 ottobre 2023, dalle ore 10:00 alle 18:00, presso Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (Pd) per degustare la Casatella Trevigiana DOP!

Sabato 30 Settembre e e Domenica 01 Ottobre 2023 nella splendida cornice di Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (Pd) vi aspettiamo numerosi a CASEUS 2023, per degustare la Casatella Trevigiana Dop nelle varie attività presenti all'interno della manifestazione. 

Info e prenotazioni: www.caseusitaly.com

Giovedì 1 - Venerdì 2 - Sabato 3 - Domenica 4 Giugno 2023, vi aspettano TRADIZIONE, QUALITA’ E FRESCHEZZA IN RICETTE DOLCI E SALATE.

Rassegna informativa e dimostrativa sugli usi della Casatella Trevigiana DOP.

La Casatella Trevigiana DOP vi aspetta con i consueti orari di apertura degli esercizi aderenti.

Sabato 3 Giugno nei punti vendita degli associati aderenti all'iniziativa, festeggeremo il 15° Anniversario del riconoscimento a Dop della Casatella Trevigiana Dop.

Vi aspettiamo!

Venerdì 2 Giugno a Treviso presso la Loggia dei Cavalieri: dalle ore 10:00 alle 17:00 mostra mercato, Show-cooking e degustazioni guidate. Alle ore 11:30 inaugurazione, taglio della torta alla Casatella Trevigiana DOP con brindisi offerto dal Consorzio Tutela Prosecco DOC.

La Casatella Trevigiana DOP sarà presente nei menù dei ristoranti INTAVOLANDO e RISTORANTI DEL RADICCHIO (dal 20 Maggio al 3 Giugno).

Vi aspettiamo!

La Casatella Trevigiana Dop sarà presente alla Fiera Internazionale dell’Agricoltura a Santa Lucia di Piave (Tv) Sabato  10, Domenica 11 e Lunedì 12 Dicembre 2022.

Degustazioni guidate, ricette in diretta, cooking show.

Vi aspettiamo!

L'edizione 2022 del "Radicchio D'Oro", svoltasi lunedì 14 novembre, ha visto la partecipazione di importanti personalità appartenenti al mondo della politica, dello sport e dello spettacolo, con un ampio spazio dedicato alle donne.

Tra i numerosi riconoscimenti, il "Premio DOP alla Trevigianità" consegnato al neo Ministro della Giustizia Carlo Nordio da Lorenzo Brugnera, Presidente del Consorzio per la Tutela del formaggio Casatella Trevigiana DOP.

All'ottava edizione del Festival delle Dop Venete è annunciata la presenza dei Consorzi di Tutela dei prodotti DOP (Denominazioni di Origine Protetta), IGP (Indicazioni di Origine Protetta) e STG (Specialità Tradizionali Garantite), oltre a numerose aziende venete in rappresenta dei prodotti agroalimentari a marchio QV (Qualità Verificata). Non mancheranno i Consorzi di Tutela dei Vini delle principali aree di produzione DOC e DOCG regionali e dei formaggi DOP veneti per i quali sarà allestita, d’intesa con APROLAV-Caseus Veneti, un’area attrezzata per le degustazioni guidate.

Vi aspettiamo numerosi Domenica 30 ottobre 2022, dalle ore 10:00 alle 18:00, presso Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (Pd) per degustare la Casatella Trevigiana DOP!

Vi aspettiamo numerosi Sabato 01 e Domenica 02 Ottobre 2022 nella splendida Villa Contarini a Piazzola sul Brenta (Pd) per degustare la Casatella Trevigiana Dop nelle varie attività presenti all'interno della manifestazione CASEUS, giunta alla XVIII° edizione.

Info e prenotazioni: www.caseusitaly.com

Con l’arrivo dell’estate non poteva mancare l’atteso appuntamento di “Un mare di latte e formaggio”, la manifestazione che da ben diciotto anni promuove i formaggi di qualità, tipici e tradizionali del territorio regionale portandoli sulle spiagge del Veneto.

Venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 luglio 2022 a Caorle in Piazza Giovanni XXIII turisti e visitatori potranno degustare e conoscere le numerose eccellenze lattiero casearie prodotte dai caseifici del veneto proposte nella mostra mercato allestita in occasione dell’evento nei seguenti orari: venerdì dalle 18:00 alle 23:00, sabato e domenica dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 18:00 alle 23:00.

L’ospite d’onore sarà, come da tradizione, il formaggio trevigiano per eccellenza, la Casatella Trevigiana DOP con uno spazio dedicato nel quale verranno esposte e offerte in assaggio le produzioni dei caseifici associati al Consorzio aderenti all’iniziativa.

La Casatella Trevigiana DOP sarà protagonista anche nelle ricette in diretta organizzate in collaborazione con la cuoca Martina Merlo che porterà la “sua cucina” proprio a Caorle venerdì 15 e sabato 16 luglio dalle 20:30 alle 22:00 in Piazza Giovanni XXIII con l’obiettivo di coinvolgere i consumatori in un vero e proprio momento educativo e molto interessante sull’utilizzo della Casatella Trevigiana DOP nella quotidianità.

La Casatella Trevigiana DOP approda nei ristoranti, pizzerie, panifici, pasticcerie e gelaterie del Veneto in occasione della Rassegna informativa e dimostrativa sugli usi di questa eccellenza tutta trevigiana che si svolgerà dal 2 al 5 giugno 2022.

Ben 25 gli esercizi veneti, tra ristoranti, pizzerie, panifici, pasticcerie e gelaterie che hanno aderito con entusiasmo a questa importante iniziativa, che ha come obiettivo quello di promuovere l’utilizzo della Casatella Trevigiana DOP nel settore della ristorazione e delle produzioni artigianali oltre che di farla conoscere ai consumatori.

Le caratteristiche del formaggio DOP trevigiano ne fanno un prodotto molto versatile e adatto a ricette dolci e salate, sia come ingrediente sia tal quale.

Non resta che approfittare di questa gustosa occasione per assaggiare la Casatella Trevigiana DOP e apprezzare le deliziose proposte dei ristoratori e artigiani del territorio!

Giovedì 2 - Venerdì 3 - Sabato 4 - Domenica 5 Giugno 2022, vi aspettano TRADIZIONE, QUALITA’ E FRESCHEZZA IN RICETTE DOLCI E SALATE.

Rassegna informativa e dimostrativa sugli usi della Casatella Trevigiana DOP.

La Casatella Trevigiana DOP vi aspetta con i consueti orari di apertura degli esercizi aderenti.

Giovedì 2 Giugno a Treviso presso la Loggia dei Cavalieri: mostra mercato e degustazioni guidate. Ore 11 Inaugurazione, taglio della torta e brindisi col Prosecco DOC.

Sabato 4 Giugno nei punti vendita degli associati aderenti all'iniziativa;

Festeggeremo il 14° Anniversario del riconoscimento a Dop della Casatella Trevigiana Dop.

Vi aspettiamo!

La Casatella Trevigiana Dop sarà presente all'evento GOURMANDIA, con promozione e degustazioni guidate.

Sabato 14 - Domenica 15 - Lunedì 16 Maggio 2022.

Info:

www.gourmandia.cibovagare.it